清兮_新式茶饮市场的新晋之星

编辑:哈克餐饮     作者:哈克餐饮 2018-05-05 09:41:21    178

如果问当代时尚茶饮最火的是谁,大家都会想到喜茶或者奈雪の茶,但如果问加盟者,他们给你的答案会是另一个新品牌——清兮。清兮茶饮以生态绿色为基调,本色台湾高山乌龙茶为基础,精美的包装盒设计为辅助,更以手工制茶的匠心为底蕴,店内处处绿植覆盖,清新自然,一步一景,精致与自然结合,形成了茶饮界独一无二的生态清新主题的可加盟店。那么清兮到底有什么样的细节呢,我们专访了哈克餐饮有限公司的万总,请她来讲一讲自己的经营之道。
 
好茶是核心
 
现在市场上有一些品牌茶饮正以文案和噱头在市场打得火热,但无论做任何项目,想要将生意做的长久,产品永远是核心,不重视这条路而产生的所谓的火爆,终将是昙花一现。
为了保证这条宗旨,清兮是这样做的:
 
茶原——全部来自台湾南投海拔700公尺以上、日照充足,年均温25摄氏度的高山绿茶,风味绝佳;
加工——从茶叶的深耕、手采、到后续的晒青、揉捻、匀焙全部由经验丰富的茶匠手工完成,步步精心,只为到消费者手中的口感上乘。
奶与糖——进口澳洲黄金奶源地出品的奶制品和有着140年历史的澳大利亚工厂的优选果酱,糖则是台湾古法熬制的红糖与天然萃取的葡萄糖,糖尿病人依然可以放心享用。清兮坚持选择健康、优质的原材料,对品质的要求精益求精。
 
 
同时清兮采用自然生态主题的门店设计,将生态的茶园山水文化与现代的轻时尚快消品文化完美结合,给人以生态、精致、轻奢的消费体验。另外采用先进的管理模式,数字化计算机品类分类系统,导入一流的自律量化管理体系,形成具有竞争力的概念模式。
 
定价有门道
 
对于新时代的消费者来说,最关心的问题已经不再是过去的物美价廉了,而是味道好不好喝,颜值好不好看,水果多不多,装修好不好的问题了,这是消费升级的时代。清兮牢牢的把握住了顾客最突出的消费心理,以轻奢为产品经营理念,锁定城市高端人群。清兮从台湾茶园直接生产采购,并无中间商等形成的利益链条,将最大的获利空间留给加盟商,实现顾客与店主双赢。同时因为价格看向都市精英消费水平,清兮的轻奢品牌形象也会在大众眼中定位为高档,精致的休闲茶饮品牌。
 
业态全方位
 
清兮采用轻奢快时尚的品牌形象,水果、奶、茶的全优组合,推出多款区别于市场的独特饮品,分为“激能唤醒”“煎雪春茶”“A咖聚会”“纯甄鲜果”四大类别,针对不同的客户需求,不同的季节、不同的时令鲜果,推荐不同的茶饮产品,让每一位消费的客户都能享受最美好的茶饮口感,同时搭配精致精美的装修风格,满足客户生理心理的双重需求。简而言之,就是清兮从原料、手工、环境、服务等多方面塑造出休闲时尚的正宗“台式”茶饮消费体验。

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