90佛系青年的奶茶人生,清兮萃茶值得拥有!

编辑:哈克餐饮     作者:哈克餐饮品牌部 2017-12-30 09:35:08    156

        作为一个步入油腻中年的90后佛系青年,从入“坑”奶茶(奶茶店加盟),到给自己员工发出第一笔年终奖,今年,离自己的情怀梦想又进了一步。
 
  “我们这些嗑奶茶的人基本与瘾君子一样,喝了第一口以后整个人生就走上了岔路”
 
  我是奶茶店加盟者高飞。
 
  最初只是单纯的喜欢茶饮,但作为一个颓废的90后佛系青年,每天朝九晚五两点一线,赚的没有花的多,每天下午靠着茶点里的咖啡因强打起精神,努力的把自己包装成职场精英的样子。但每当深夜回到家时,总觉得这么忙却也找不到一个对得起自己的理由。“再不疯狂我们就老了”的歌词和日渐稀疏的头发时刻提醒着我。于是在年初辞掉工作,决定彻底颓废一把,与朋友有了合伙开奶茶店的想法。
 
  我身边的朋友基本上都同我一样的style,都是佛系青年,相处尽欢没错的,但是,佛系青年最大的问题是不擅长做管理,要求别人去做一件事那是很难受的事情,为了确保风险与收益的最佳性价比,我们索性就把想法交给更懂管理,更适合做经营的人去干。奶茶店加盟,找专业的人办专业的事,在做了大量的调研、沟通和比对后,我们找到了大名鼎鼎的“贡茶”的老东家——哈克餐饮。我们决定赶一波最新的潮流,试水哈克新的茶饮品牌——“清兮”萃茶!


 
 
  奶茶店加盟过去的几年里,可谓是热火朝天,清兮萃茶是哈克团队借助“贡茶”成功推广的平台,用三年时间研制推向市场的更精准更高端品牌。受众是城市年轻精英人士,品牌定位于打造这类人群感情,暖心,社交茶文化圈层。2017年1月,所有的产品已经开发、测试完毕。我们用了近一年时间,对“清兮”萃茶的产品进行了全面的摸底和调研。
 
  顶级的食材选择
 
  台湾最核心的茶叶产区南投产出的顶级高山茶,这里的茶叶全部达到出口日本皇室检测标准的茶技术。
 
  澳洲黄金奶源地出品的奶制品,有着140年历史的澳大利亚工厂的优选果酱,台湾古法熬制的红糖甚至天然萃取的葡萄糖,糖尿病人依然可以放心享用。坚持选择健康、优质的原材料,对品质的要求精益求精。

 
  精细的品牌管理
 
  我们拥有标准的厨房流水线,用最好的设备加上中央工厂、外部供应链的合作让标准化程度更高,甚至把厨房细分成每一个人只负责一个简单的动作,便能轻松完成茶饮的艺术。
 
  整个店铺充斥着代表活泼积极的蓝白色主基调,手工冲泡的茶香,随处可见的当今流行书籍,各式的经典与潮流兼备的小品摆件,注重聊天体验感的半开放式隔间……散发出浓浓的文艺气息,让清兮萃茶成为了文艺青年与朋友约会的打卡圣地,也装下了全中国最有趣的灵魂。
 
  注重用户体验的平台,还能同时兼顾门店活动和用户之间互动。奶茶店加盟加盟商只需专注于产品本身,而不用考虑太多营销问题。
 
  在前期测试阶段,芝士风味的红茶系列与牛奶、拿铁在口腔内次第迸发的口感,就惊艳了接受测评的上千名用户。
 
  清晰高端的定位
 
  茶饮与餐饮一样,也是社交场景,需要以场景来定位。不同于餐饮的家族、男性、多人餐饮市场,茶饮则是偏向于朋友、女性、轻时尚的市场。
 
  清兮萃茶定位的细分场景是2—4名顾客堂饮以及现在异常火爆的下午茶外卖,人均接受的价格大约是18元左右,年龄是18—40岁年轻城市女性占绝大多数。或者说这个场景一定有女性参与,用餐时间大概是一个小时左右,聚会频率是一周2次的小型聚会,或是每周2至3次的外卖。
 
  奶茶店加盟市场火爆的时代
 
  今天的奶茶已经进化成了“精神鸦片”,在这些成瘾的城市嗑奶茶教教徒的努力下,奶茶俨然成为这几年饮料界的“流量担当”。
 
  中信证券的研究报告指出,中国茶饮连锁奶茶店加盟发展过程中,曾经那种以粉末冲调,不含奶也不含茶的“粉末时代”已经过去;自2015 年以后就迎来了新中式茶饮”时代,奶茶经营者与加盟商开始采用专业设备精萃上等茶叶、以奶盖、水果等作为辅料、店内装修舒适等数字经营方式成功吸引现代年轻消费者。
 
  互联网+肆虐的今天,“美食+社交”不得不再次向一切奶茶势力低头,仅2016年奶茶店加盟就通过外卖创造2000亿的市场与商机。
 
  好茶好奶,在高速的旋转搅拌下,自然会产生丰富细腻的泡沫。人生也是一样,2018遇见清兮萃茶,我们还在继续。



    官网:www.enjoy-huck.com
    加盟热线:400-033-3463

关注哈克餐饮微信公众号(enjoy-gongcha)