同是奶茶店,为何别人的生意好,原来这才是关键

编辑:哈克餐饮     作者:admin 2017-12-13 15:31:00    116

    近年来奶茶行业尤为火爆、再加上奶茶店投资小、风险低 ,有许多人都加盟了奶茶店,其中有人成功有人失败。为何同是开奶茶店,有的店经营的战战兢兢,而有的店却生意兴隆,客流不断?
 
  本着负责的态度,餐饮界资深奶茶品牌哈克餐饮通过多年总结发现,其原因就在于一些被人忽略掉的小细节。


 
  柜台是奶茶店与客人之间最亲密联系的地方,点奶茶、出奶茶都是要经过柜台的。温暖又贴心的服务往往是为品牌形象加分的重要项目。那柜台的摆放需要注意哪些小细节呢?
 
  一、 小型垃圾桶
 
  在柜台上方放个小型垃圾桶,就是我们的小细节。小小的垃圾桶,其作用可大了;它可以收集顾客产生的小垃圾,方便整洁店面形象。让消费者对奶茶店的印象更好,同时提高服务质量。
 
  二、 外卖单
 
  将外卖单放在柜台上,不仅方便店员使用,也让顾客拿取,增加外卖订单,并且对提高奶茶店的知名度来说都是极好的。
 
  三、 纸巾
 
  纸巾生活中经常用到,同样也是我们奶茶店内必不可少的。一旦饮料杯出现破损,又或者是顾客一不小心将奶茶泼洒。员工只要主动递上一两张纸巾,收获到更可能是一位忠实客户!
 
  四、 促销信息
 
  奶茶店的优惠活动、促销信息应该放在柜台显眼的位置,让费者们能及时了解奶茶店的活动,同时也方便对外宣传活动。
 
  五、 擦杯布
 
  顾客在意的是服务细节,将杯子上的污渍擦除是贴心的服务,准备一张专用的擦杯布是顾客的尊重。
 
  人们常说细节决定成败,柜台上一些小小的物件,就能体现出工作的态度和热情。​​​​


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